清爽新鲜，夏趣横生，海天阁大厨取应时应季的新鲜食材，融经典与创意为一体，以夏日趣物描形，汲新鲜蔬果之味，呈现夏季美食的独特韵味。
清爽夏味从清脆爽口的果汁脆爽冰草开始，附着在冰草茎叶上的透明泡泡如水滴般晶莹剔透。一口咬下汁水浸入口腔，叶子新鲜软嫩，根茎清脆爽口，再搭配嘉里特调柚子果汁，沁人心脾，带来消暑极致享受，是炎炎夏日不可错过的一道凉菜。
夏季怎能少得了西瓜和百香果，百香大虾球采用应季大虾与夏日必备百香果创意融合，再以鲜爽西瓜为盏，带来视觉与味觉的双重享受。馥郁芳香的百香果包裹着Q弹爽嫩的大虾，一口下肚让夏日独有的滋味在舌尖尽情绽放！
香酥翡翠和风带子筒为哈密瓜，火龙果与带子的创意搭配，日式和风烘培芝麻酱让口感更加丰富。肉质新鲜饱满的带子包裹在糯米纸下，最大程度锁住其鲜美。外皮选材粤式特色脆浆浆糊，予以油炸，富有层次的焦脆感透过唇齿冲击着味蕾，外酥里嫩，作为前菜招待朋友，味道绝对惊艳四座。
夏日美味不止如此，更有清润怡人的佛跳墙冬瓜盅，清爽独特的牛油果斑兰布丁等等美味。夏季时令佳肴供应时间为6月1日至30日，欢迎您莅临海天阁，一品当季清新好滋味。
嘉里酒店是新生代奢华酒店的代表——活力四射、轻松亲和、灵活百变。这一品牌的魅力在于它的新奇和朝气、惊喜和创意，无论客人到此工作还是娱乐，他们的所有感官功能都会被充分激发和调动。这里几乎没有约定俗成，只有热情和灵动。
2011年2月第一家嘉里大酒店在上海浦东开业，随后北京嘉里大酒店也整装亮相。完备的健身康体设施，引领潮流的餐饮理念，配合周边完备的多功能建筑群，为既追求服务品质而又崇尚活力和宽松环境的商旅人士度身定做。嘉里酒店——外表有型，内心热忱。
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