游北京!老字号月盛斋食品值得买!

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到北京游玩的朋友们返程的时候一般都会买点特产,你会买点啥呢?

今天给你推荐一个北京老字号产品——月盛斋熟食礼盒。不能不说北京好吃的美食还是不少的。

作为一个外地人,对北京的东西曾经真是都带着敬仰的心情看的,天安门、故宫自不必说,王府井、西单也是令人眼花缭乱。

这个假期,品尝了几种北京美食,除了此前介绍过的聚宝源老北京涮羊肉,没想到这家老字号——月盛斋也不错,而且是真空包装的熟食,对于广大不会做、懒得做的吃货们来说,再合适不过了。

月盛斋也是老字号,初看到熟食礼盒时,并没有想到它会多好吃。这个熟食礼盒里,有好几种:酱牛肉、红烧牛肉、五香酱鸡、香辣牛肉、牛杂、牛蹄筋、牛键子等。

第一次打开的是一袋牛蹄筋,直接微波炉加热,香味十足,迫不及待地尝了尝,很好吃,就是有点硬,不太好嚼,不知道做熟的牛蹄筋是不是都这样,还是有好嚼的做法。

第二次打开的是一袋牛肉,同样是香喷喷的,而且特别软烂,真是太好吃了,结果一个人一顿饭就把一袋干掉了

今天又打开的是一袋另一种口味的牛肉,好像跟上次的口味不太一样,似乎还有一点点防腐剂的味道,略感美中不足。

礼盒内的其它几袋还都没有吃,我感觉应该也还可以。

一查,才知道月盛斋这个老字号确实够老,清乾隆二十八年(1763年)前后就诞生了,也有200余年历史了。从一开始就用料极为讲究,又经过清宫御膳房的加持,在制作配方上精益求精,不仅肉质上乘,还加上茴香、丁香、肉寇、砂仁、肉桂等香料,做出来的酱羊肉不仅味美,还温脾胃、消食、理气。

月盛斋从创始人马庆瑞开始一直到第五代,都是马家后代传承,直到1956年公私合营。2019年11月,北京月盛斋的“牛羊肉烹制技艺(月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺)”入选“国家级非物质文化遗产代表性项目”。

看来,月盛斋的酱烧牛羊肉确实非同一般,加上现代技术的加持,用上真空包装,全国各地的小伙伴们都可以有口福尝尝了。

所以,到北京游玩的小伙伴如果想买特产,推荐这个。这个礼盒都是真空包装,保质期较长,他家还有网上商城,可以直接买了快递回家,还省去拎着当行李的麻烦啦。(文/图 张晓芳)

  • 编辑:张晓芳
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