超市发“超负荷”中保民生 接待能力一次次突破极限

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  • 北京日报

本报记者 马婧

购买量暴涨,全员支援一线;鲜蔬供应告急,连夜到产地拉菜……疫情赶上物流闭塞再加上短期恐慌性囤货,市民的生鲜需求在过去一段时间激增,实体超市接待能力一次次突破极限。

在这次疫情中,经历过非典的超市发董事长李燕川又带队进入考场,经受了一次稳物价、保供应的“大考”。但相比17年前,无论是及时补货、平抑物价,还是探索服务新方式,老牌国企超市发更有底气。

囤货潮涌超市承压

1月22日,超市发迎来节前最后一波购物高峰。虽然库房堆满物资,但李燕川一看到武汉正式宣布封城的消息,一丝危机感爬上心头。

“米面粮油按平时5倍囤货,紧急加大口罩采购量。”经历过非典的李燕川知道,北京一旦出现疫情,市民因恐慌而抢购的行为,不可避免。

后续情况果然如他所料。大年初二,双榆树店店长刘学东被客流吓住了——每个收银台前都有一条几十人的长队,满满当当的购物车排起长龙,维持秩序的店员已累得汗流浃背。当日收银数据显示,客流量翻倍、70元的客单价冲高到300元、果蔬生鲜销量更是达到了平日的400%。

类似的场景也出现在其他门店,货架上的蔬菜被一扫而空,“囤货”成了主题词。仅大年初三一天,其销售额就达到1900万,创下了超市发及其前身开业64年以来最高单日销售纪录。

但这并不令人开心——即使调用了超市发全部在京人员,搬运的物资累计上千吨,超负荷承压的状态还是没缓解。在配送中心,和其他人穿着同样工服的李燕川看到大家如陀螺般忙碌,忍不住落泪:“孩子们连轴转,实在让人心疼。”

连夜出京只为“白菜价”

春节期间供应断档,再加上恐慌囤货,大年初二,外地开始出现“天价大白菜”的新闻。而超市发当天也监测到,大白菜的新发地批发价涨到了3块5一斤。

“到产地运!”5辆“京”字牌货车带着紧急办出的24小时通行证连夜从北京出发,直奔河北玉田。第二天一早,只卖1.39元的大白菜就摆进了超市发。

晚上拉货,白天上货,如此往复,每天都有30吨大白菜投放到门店,供应量是平时的4倍多。虽然产地价格也在攀升,超市发的白菜却始终保持着1块多钱的卖价,甚至比2019年春节时还低。

价格便宜量又足,车上每次出现的上百棵白菜给了人信心,居民总算停下抢购的步伐。“心里踏实了。”有人在顾客群里感叹。

“疫情面前,我们没多考虑利润因素,而是更多考虑如何去稳定市场,市场不能乱。”带着这个想法,李燕川还不断增加平价口罩的供应。截至上周五,超市发在疫情期间已经销售了950万只口罩。

面对口罩紧缺的难题,海淀区政府决定投资自建口罩生产线,作为海淀区国企,超市发成了“联络员”——从河北运回生产设备、从河南运回无纺布、联系厂家紧急开工提供口罩包装袋……随着产能增加,口罩价格也在不断回落。3月中旬,店里的医用外科口罩单价已降至3元钱。

越是在疫情、天灾面前,越要保供应,这已经成了这家企业的惯例。从非典时期往小汤山、封闭高校送物资,到汶川大地震时帮灾区自救,再到日本大地震期间保供食用盐,超市发始终忙碌在一线。

  • 编辑:张晓芳
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