< 返回

喜欢| 分享

X

煎饼不止是天津的最爱 在北京一样少不了煎饼

对于很多人来说煎饼是天津的代表,但是不同于天津的煎饼,北京的煎饼里夹着脆香的薄脆,而不是传统天津煎饼果子,但不管是天津的煎饼果子还是北京的煎饼,对于那些“嗜煎饼如命”的吃货来说,在帝都挖掘出好吃的煎饼才是王道。

听说前两天煎饼果子成为了纽约街头爆款?连央视都报道它了!吃货们完全炸锅了——在北京大约1美元的煎饼,在美国竟然卖到了15美元。但是咱们帝都的煎饼怎能示弱,快来看看北京的“当红”煎饼都凭借什么俘获了大家的嘴和胃!!

白毛煎饼王

绝对算得上是网红煎饼!这摊摆了十几年了,每天都排大队!煎饼里夹花生和芝麻,下料超足,一口下去巨香!薄脆不用说了,老板亲自炸制的,现炸现用,裹上热腾腾煎饼酥脆但又不硬!就算用塑料袋捂上半小时,依然酥脆。个头大,俩鸡蛋一薄脆。一个顶两个!三个女孩儿分享绝对没问题!

地址:西城区永安路仁寿路口(近友谊医院门诊楼西门)

南城煎饼

门脸儿不大,却做出了别有一番滋味的煎饼。。可这家除了传统煎饼还出了西洋式煎饼,煎饼与千岛酱和番茄酱会有什么奇妙的感觉呢?可以往煎饼里放千岛酱、番茄酱,甚至还有巧克力酱!!喜欢创新的爱好者不妨来试试!店家的薄脆是自己炸的,油好、炸的也真心好!第一口下去就听到清脆的“咔”一声~包在饼里酥脆可口,与酱料和软香的饼皮非常好的融合!

地址:西城区长椿街(近港湾酒吧)老陆的煎饼铺子

山东傻大粗粮煎饼

这里的玉米面的确正宗,用的是笨玉米,可是纯粗粮。而且他家煎饼很大,比平常要大一圈,嚼着很有劲道,而且特别足实!还有多种口味可选,回头客特别多!煎饼超级大,横切面跟拳头大小差不多。而且里边的料特别足实!酱牛肉的很有特色,最起码有一两多肉,总体味道不错,非常实在,料很足,就是清真的,这点要注意。

地址:西城区牛街输入胡同永清清源便民服务中心

煎饼猴子

这老板要说起来可真是挺有范儿。煎饼有很多种口味!独创的意大利的,秘制牛肉口味、孜然羊肉口味还有地中海口味等等!妈呀,喜欢猎奇的吃货还坐得住吗?超级意大利一定要尝,绝对别处没有!虽然没有葱和香菜,里面刷上老板自制的意大利红烩牛肉酱,味道非常正,配上芝士,放上油条一卷,随着芝士融化,那浓郁的香味飘出来,咬上一口简直就是吃西餐嘛。三个鸡蛋+牛肉酱+芝士+油条,这一个煎饼下去,大小伙子吃完都撑得慌。

地址:西城区西四北大街214号(西四路口北侧路东)

山东菜煎饼

菜煎饼皮是酥脆的,里面加上鸡蛋,用鏖子的温度将面皮烤干,简单折几下就可以吃了,除了菜以外还可以根据自己的需求放肉,火腿、牛肉、鱿鱼、虾仁等等,选择很多。特别喜欢他家绿豆粥,熬的不会特别稠而且绿豆很软烂,感觉和菜煎饼绝配。标准菜煎饼,每个8元,切好的两大块饼组成,店家有准备好一次性手套,方便小伙伴吃吃!煎饼中没有薄脆,放有鸡蛋;饼中包裹胡萝卜、圆白菜、粉条等蔬菜~吃到最后真心满满地幸福感

地址:广安门外南街乙47号

大华煎饼

身处交道口大兴胡同里,虽然在胡同里但是食客却不少!很多都是街坊、回头客和慕名而来的食客。如果早上上这儿带一煎饼再喝碗大兴面茶,甭提多美了。他家煎饼的散子全是自己现炸的,葱沫完全没有抢掉煎饼原有的面香,酱料咸淡正好,每咬一口都齿颊留香~个头大,俩女孩儿分一个也没问题

地址:东城区交道口大兴胡同8号(东城分局 /大兴胡同面茶)

正义煎饼队长

西单这家店不太好找,在胡同里面,很干净。正义煎饼队长一直主打的是脆煎饼,连包装纸也是这么写的:北京最脆煎饼,传承八百年,北京独一份。价目表上有好多种类,煎饼里可以夹不同食物。馅料相当丰富,分量足!煎饼又薄又脆,超好吃!

地址:西城区西单大秤钩胡同18号

無介沙拉煎饼

新开的煎饼店,食材看着干净,厨房透明!主打的是沙拉煎饼!!兼并经过改良,特别清新!除了煎饼还有各种口味的米线噢~~口味非常新颖,沙拉的内容还挺多的,煎饼外焦里嫩,里面有脆脆的感觉,还有最爱的肉松和沙拉。

地址:朝阳区望京华彩商业中心1层(必胜客旁)

将士煎饼

位置真心不好找,招牌也不明显,大门朝东开,门口有一个小小的价目牌。老板是个北京小伙儿,喜欢吃山东煎饼,后来自己创业,亲自到山东学的摊煎饼,每一个都份量很足。有很多种口味,可以自己选择,秘制酱料口味很好咸淡适中,

煎饼个也大,可以卷很多菜,薄脆是自己炸的,吃着放心。

地址:朝阳区呼家楼街道朝外SOHOB座0151号

艺术煎饼 coffee

这家煎饼店真是太有意思了!环境不仅有调性,还竟然把煎饼和咖啡凑一块儿去了!煎饼也是经过改良的,加入各种元素,比如牛排,比如炸鸡... 创意煎饼,煎饼里面肉很多,太多了容易掉出来,个人觉得牛排的好吃,牛排比较嫩,很入味。

地址:石景山区八角南路融科大厦B1层B1031号

庞记煎饼

很多网友都说这庞记煎饼才是现炸薄脆的始祖,吃惯了他家哪的煎饼都不爱吃了。以前都是要一个鸡蛋四个薄脆的,厚厚的,一口咬下去别提有多脆了!他家煎饼分4档:一个鸡蛋双薄脆、一个鸡蛋四薄脆、两个鸡蛋双薄脆、两个鸡蛋四薄脆。个头不算大,价钱不贵,味道很丰富,如果加韭菜花的话就味道就会有点咸,薄脆很脆也不硬。

地址:西城区留学路73号(近仁民路)

老翟煎饼

老翟煎饼个大料足薄脆特别的香。有好多种口味。里面的料有好多种。吃一口有特别的脆,又特别的香,吃了这口想那口。打破了传统煎饼果子的做法,而创薪即有传统又有西方的口味。他家的煎饼香酥香酥的!一咬下去带着一股玉米香的韧劲儿,然后是薄脆!酥啊!就一个字儿酥!期间还有花生米比薄脆稍微脆一点!丰富了口感!咸菜用的好像是酱疙瘩!咸口里带了一点甜~当然还可以往里边加很多料……夹辣条最好吃哟!

地址:朝阳区百子湾路百子园14号楼B门106号

李吉功夫煎饼

这家煎饼比较隐蔽,但是多次上美食排行榜!量大!干净!有三种口味,里边可以加生菜,酱的口味刚刚好~每次吃一个还得回味半天!可以团购噢~~有3种口味,菠菜面,黑米面和绿豆面。薄脆很新鲜,而且真的很酥脆,即便凉了,咬一口仍会蹦出脆渣。

地址:通州区罗斯福广场B1楼FZ-056室

有名大煎饼

这家是友谊医院煎饼三大巨头之一!从早上六点四十到八点十分这段时间,这绝对是队排的最长的煎饼,酱料也很全,甜面酱、韭菜花、酱豆腐全有,而且这儿的香菜,葱切得很小很细。值得一提的是辣椒非常香,很像四川麻辣烫里那种辣椒的味道。

地址:西城区永安路友谊医院对面

天津王记煎饼果子

王记煎饼果子号称比较正宗的天津煎饼果子,北京独一份,必须拔草,老板的口音是天津人,说话很逗!这儿的煎饼是他是自己磨的绿豆面,与其他家的煎饼很不同,吃的时候感觉面很劲道,绿豆香味很足,另外,他家可以自选放油条还是薄脆。

地址:西城区地安门西大街133号